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世界上最強辣椒

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chan007ben ( Lv.10 見習生 ) 發表於 2011-5-25 21:24:18 | 只看該作者 回覆獎勵 |降序瀏覽 |閱讀模式
當心Trinidad Scorpion Butch T!儘管它只是2.5厘米長的鮮紅辣椒,卻是比「毒蛇」還要「毒辣」的世上勁辣椒;凡採摘和烹調處理者,甚至必須穿戴手套、面罩和類似防化裝束。

據墨爾本公司EML Chemical的檢測資料,這款澳洲新培植的鮮紅色辣椒,火辣程度達146萬個斯科維爾辣度單位(SHU),更勝現有健力士世界紀錄最辣辣椒「娜迦毒蛇」(Naga Viper)的138萬個SHU。適合一般烹調用的墨西哥辣(jalapenopepper),辣度只為2500至8000個SHU;而最辣的Tabasco辣椒醬辣度為3萬個SHU。

這批辣椒今年初在悉尼以北約89公里的小鎮莫里塞特(Morisset)培植成熟時,採摘者均需戴手套,慎防皮膚碰觸到那植物,否則會有持續兩日的火燙灼熱感。至於烹煮此辣椒的人,更要預先戴起防毒面罩和類似防化保護衣物,避免吸入或沾到烹調時冒起的辣煙。

澳洲培植 「生吃不能走動20分鐘」

參與開發此品種的德威特(Marcel de Wit)說,雖然自己嗜辣,但也直言「特立尼達蝎子壯漢T」辣得厲害,他生吃1隻這種勁辣椒後自述經歷﹕「有幻覺,要躺下,不能走動20分鐘,而且頭暈眼花。」但他表示,這辣椒的香辣味道確實誘人。「味道為首,辣屬其次。那感覺儼如吃著噴火的生果沙律。」






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qoooq ( Lv.30 大天使 ) 發表於 2012-12-10 21:00:30 | 只看該作者
我本身也很愛吃辣椒
但是看到這麼辣的辣椒
我也嚇到了
真不敢想像吃到的情形

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